Carne Angus certificada vale mais Carne Angus certificada vale mais
Programa da Associação Brasileira de Angus possibilita remuneração até 10% superior pela arroba do boi gordo, além de outros benefícios aos pecuaristas que investem na raça.
Em várias partes do mundo, a carne Angus é valorizada acima da média do mercado devido à sua qualidade incomparável em termos de maciez, gordura entremeada, suculência e sabor. E por que não no Brasil? Essa indagação levou a Associação Brasileira de Angus (ABA) a criar uma cartilha de normas para auxiliar o pecuarista a melhorar a qualidade da carne, a partir da utilização de animais Angus certificados e suas cruzas. Essa idéia virou o Programa Carne Angus Certificada, iniciativa que ganha corpo e volume e possibilita que mais pecuaristas possam obter preços diferenciados pela carne produzida.
Atualmente, quase 300 fazendas estão inscritas no programa. A maioria é do Rio Grande do Sul, já que até o início deste ano apenas o Frigorífico Mercosul era parceiro do programa. A partir de fevereiro, o Frigorífico Marfrig - unidade de Promissão (SP) - tem abates certificados. Segundo Fernando Velloso, coordenador do Programa Carne Angus, em 2006 foram abatidos cerca de 100 mil animais certificados! Trata-se de resultado quatro vezes maior do que no primeiro ano, quando participaram 24 mil cabeças. 
